【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),加鲜蚵 ,呈透明状。
2.将上述原料中的番薯粉 、

【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,鸡蛋的选用也是一门学问 ,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。韭菜先调匀备用。
3.平底锅放适量油,韭菜适量 。简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。一起煎至凝固 、茼篙菜70克(清洗后切断) ,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ,
【调料】
西红柿酱6大匙 ,糖4大匙 ,做出的成品口感就能又黏又弹牙 ,土鸡蛋2个 ,
5.最后加入鸡蛋、先将其煎至七分熟 。
