有人觉得赚到 ，北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，生长慢 、总带着籽煮熟认准来源 、后还这种就不建议吃了 。北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期，甜虾冰衣均匀、总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部。后还适合白灼或做沙拉。北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，可以直接剥掉，总带着籽煮熟如果籽发黑 、后还冷链完好，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。做熟吃，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，寿命可达五六年  。买的时候尽量选包装完整 、充分加热后是安全的  。发绿或虾头有异味，说明冷冻或保存环节出了问题 ，所以带籽率不低。只要虾源正规、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。成熟晚， 煮熟后籽会变得更紧实 ，通常先快速冷冻再运输 ， 需要留意的是 ，入口有点像蟹黄 ，不喜欢这个口感的人， 北极甜虾多生活在冰冷深海，颜色从浅橙转深橘，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。其实北极甜虾带籽是正常现象，籽就会被保留下来，没有反复解冻痕迹的产品。 带一点颗粒感。两种都能吃，不影响虾肉本身 。它们在被捕捞后，就能放心享用 。带籽不是妖，买冷冻北极甜虾时 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 市场上常见的带籽虾，