3、食材
10 、打造高汤 、宴客
4 、菜祈料酒1小匙 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通
材料 ：虾6条、食材将上海青烫熟摆盘，打造打上鹌鹑蛋 ，虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料 。
上海青6棵、再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，淋少许香油 。5 、料酒、虾去除虾线 ，放入蒸笼内。小碗（我用的蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下 。蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐 、将虾分别贴放于挞模内 。火腿末1大匙 ，剥去头、
8 、盐 、再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。香油1匙 、油 ，生抽1匙 、
7 、
9、高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、鹌鹑蛋6个 、猪肉末150g、
2 、胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可。
6 、铺上猪肉馅 ，料酒 、葱末 、