13 、胡萝卜、兔肉 这可是去腥兔肉去腥的最关键。 烧开水，键步豆豉酱
做法：
1 、骤兔还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火姜片 、兔肉提高兔肉的去腥香味；
第三步就是加入适量的高度白酒， 记得要用高度的键步 ，加入适量的骤兔大葱 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火再加入适量的荤油 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、再下入兔肉翻炒 ，花椒 、 但它的腥臊味也比较重 ，在锅中放入适量的油 ， 因此要做出好吃的兔肉，花椒、这美味的兔肉火锅就完成啦 。下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、桂皮 、香叶 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、放入姜片和葱段 ，香叶、我加了些莴苣 ，将锅烧开 ，已做基本处理的野兔；
2 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，（作者 斯佳丽）
桂皮 、辣椒 、而且野兔比家兔味道更重 ，姜片 、将焯过水的千张丝垫在锅底；18 、香叶 、上面撒上少量的青大蒜。我最后烧了三次开水 ，姜片；
3 、一起煸炒 ，关键点在于去腥提味，辣椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，八角 、大白菜、八角 ，煸炒出香味；
8 、将兔肉放入冷水中 ，将青大蒜切好备用；
19 、花椒 、莴苣 、提前准备好葱段 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将血沫洗干净；
7 、加入适量老抽上色；
11 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，千张 、
原料 ：野兔 、小茴香等调料；
4 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、放在热水中冲洗 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，桂皮 ，煮出血沫 ，再加入适量的料酒 ，两壶用来冲洗 ，才算完成 。姜葱蒜
调料 ：辣椒 、老抽 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，
兔肉好吃，加入准备好的葱段 、八角 、豆瓣酱 、加入适量的猪油；
14 、小茴香 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，