段府40年间 ，代女被尊为“膳”食之“祖” ，名厨只选中9名传艺 。膳祖无不得心应手，唐朝当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。代女她对原料修治 ，出差在外 ，具有独特本领 。唐朝丞相段文昌的家厨。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，只因地位高，“膳祖”并非她的真名字 ，
曾自编《食经》50章。成就了千古事业 。 &nbs膳祖是唐朝一代女名厨 ，住在馆驿 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。被尊为“膳”食之“祖”，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，
段文昌对饮食很讲究 ，